中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2009年
11期
43-46
,共4页
韩晓岚%胡云峰%赵学志%邱杨%李锡香%何洪巨
韓曉嵐%鬍雲峰%趙學誌%邱楊%李錫香%何洪巨
한효람%호운봉%조학지%구양%리석향%하홍거
辣椒素%二氢辣椒素%高效液相色谱%测定
辣椒素%二氫辣椒素%高效液相色譜%測定
랄초소%이경랄초소%고효액상색보%측정
采用超声波辅助甲醇提取辣椒中的辣椒素、二氢辣椒素,高效液相色谱法进行测定.色谱条件:ShimadzuC18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-重蒸水(4:1),流速0.8ml/min,检测波长280nm,柱温30℃,选样量10μl.峰面积与待测物浓度呈良好的线性关系,辣椒素标准曲线的回归方程是y=8333309x+464.34,相关系数为0.9999.二氢辣椒素标准曲线的回归方程是Y=6386890x+2962.65,相关系数为0.9999.回收率在91.34%～95.94%之间.结果表明,209种不同样品中的辣椒素含量在0.0094～34.99mg/g之间,二氢辣椒素含量在0.0011～24.68mg/g之间.本方法可以用于HPLC快速测定辣椒中辣椒素、二氢辣椒素.
採用超聲波輔助甲醇提取辣椒中的辣椒素、二氫辣椒素,高效液相色譜法進行測定.色譜條件:ShimadzuC18色譜柱(250mm×4.6mm,5μm),流動相為甲醇-重蒸水(4:1),流速0.8ml/min,檢測波長280nm,柱溫30℃,選樣量10μl.峰麵積與待測物濃度呈良好的線性關繫,辣椒素標準麯線的迴歸方程是y=8333309x+464.34,相關繫數為0.9999.二氫辣椒素標準麯線的迴歸方程是Y=6386890x+2962.65,相關繫數為0.9999.迴收率在91.34%～95.94%之間.結果錶明,209種不同樣品中的辣椒素含量在0.0094～34.99mg/g之間,二氫辣椒素含量在0.0011～24.68mg/g之間.本方法可以用于HPLC快速測定辣椒中辣椒素、二氫辣椒素.
채용초성파보조갑순제취랄초중적랄초소、이경랄초소,고효액상색보법진행측정.색보조건:ShimadzuC18색보주(250mm×4.6mm,5μm),류동상위갑순-중증수(4:1),류속0.8ml/min,검측파장280nm,주온30℃,선양량10μl.봉면적여대측물농도정량호적선성관계,랄초소표준곡선적회귀방정시y=8333309x+464.34,상관계수위0.9999.이경랄초소표준곡선적회귀방정시Y=6386890x+2962.65,상관계수위0.9999.회수솔재91.34%～95.94%지간.결과표명,209충불동양품중적랄초소함량재0.0094～34.99mg/g지간,이경랄초소함량재0.0011～24.68mg/g지간.본방법가이용우HPLC쾌속측정랄초중랄초소、이경랄초소.
