落叶果树
落葉果樹
락협과수
DECIDUOUS FRUITS
2008年
1期
27-28
,共2页
武俊琴%尹克林%魏娜%蔡嘉祺
武俊琴%尹剋林%魏娜%蔡嘉祺
무준금%윤극림%위나%채가기
葡萄%巨玫瑰%巨峰%果实性状%比较
葡萄%巨玫瑰%巨峰%果實性狀%比較
포도%거매괴%거봉%과실성상%비교
通过感官品尝评定和果实理化性状测定等,对巨玫瑰和巨峰两个葡萄主栽品种的果实性状进行比较.结果表明,巨玫瑰感官品尝平均分比巨峰高出0.48;果实维生素C含量和可溶性固形物含量比巨峰分别高出3.7μg/g和1%～2%,总酸和单宁含量分别低0.39%和0.182%,风味酸甜适口,且有独特玫瑰香味,品质佳,更受市场欢迎.
通過感官品嘗評定和果實理化性狀測定等,對巨玫瑰和巨峰兩箇葡萄主栽品種的果實性狀進行比較.結果錶明,巨玫瑰感官品嘗平均分比巨峰高齣0.48;果實維生素C含量和可溶性固形物含量比巨峰分彆高齣3.7μg/g和1%～2%,總痠和單寧含量分彆低0.39%和0.182%,風味痠甜適口,且有獨特玫瑰香味,品質佳,更受市場歡迎.
통과감관품상평정화과실이화성상측정등,대거매괴화거봉량개포도주재품충적과실성상진행비교.결과표명,거매괴감관품상평균분비거봉고출0.48;과실유생소C함량화가용성고형물함량비거봉분별고출3.7μg/g화1%～2%,총산화단저함량분별저0.39%화0.182%,풍미산첨괄구,차유독특매괴향미,품질가,경수시장환영.
