中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2007年
9期
26-29
,共4页
混合多菌种%活力%发酵条件%酶
混閤多菌種%活力%髮酵條件%酶
혼합다균충%활력%발효조건%매
酱油起源于中国.我们的祖先通过长期生产实践的积累,巧妙的利用了自然条件,从各个方面不断总结和改进,创造了独特的酱油酿造工艺.近代,由于种种原因使得我国酱油酿造技术远远落后于其他发达国家.随着改革开放进程的加快,随着国家对科研投入力度的加大,在中国酱油人不断的努力下,相信在不久的将来,中国会让传统产品在世界舞台上焕发出现代科技的崭新活力.
醬油起源于中國.我們的祖先通過長期生產實踐的積纍,巧妙的利用瞭自然條件,從各箇方麵不斷總結和改進,創造瞭獨特的醬油釀造工藝.近代,由于種種原因使得我國醬油釀造技術遠遠落後于其他髮達國傢.隨著改革開放進程的加快,隨著國傢對科研投入力度的加大,在中國醬油人不斷的努力下,相信在不久的將來,中國會讓傳統產品在世界舞檯上煥髮齣現代科技的嶄新活力.
장유기원우중국.아문적조선통과장기생산실천적적루,교묘적이용료자연조건,종각개방면불단총결화개진,창조료독특적장유양조공예.근대,유우충충원인사득아국장유양조기술원원락후우기타발체국가.수착개혁개방진정적가쾌,수착국가대과연투입력도적가대,재중국장유인불단적노력하,상신재불구적장래,중국회양전통산품재세계무태상환발출현대과기적참신활력.
