CAJ | 학술논문

龙眼多糖具有抗氧化、抗衰老等多种生物活性,但对龙眼多糖提取工艺和其化学结构方面的研究文献报道较少.采用微波前处理-热水浸提新工艺提取龙眼多糖,单因素考察及正交实验结果表明.在所考察实验范围内,龙眼多糖的最佳提取工艺条件为:微波前处理功率700 W,处理时间60 s,热水浸提料液比1∶15,浸提温度100℃,浸提时间7 h,搅拌速率240 r·mln.在此条件下,龙眼多糖收率可达9.00 mg·(g龙眼)-1(干重).紫外和红外光谱分析结果显示,所获得的龙眼多糖是具乙酰氨基结构的β型吡喃酸性杂多糖.
용안다당구유항양화、항쇠로등다충생물활성,단대용안다당제취공예화기화학결구방면적연구문헌보도교소.채용미파전처리-열수침제신공예제취용안다당,단인소고찰급정교실험결과표명.재소고찰실험범위내,용안다당적최가제취공예조건위:미파전처리공솔700 W,처리시간60 s,열수침제료액비1∶15,침제온도100℃,침제시간7 h,교반속솔240 r·mln.재차조건하,용안다당수솔가체9.00 mg·(g용안)-1(간중).자외화홍외광보분석결과현시,소획득적용안다당시구을선안기결구적β형필남산성잡다당.