山西林业科技
山西林業科技
산서임업과기
SHANXI FORESTRY SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
4期
4-5
,共2页
旱地油瓜%油瓜籽油%脂肪酸%亚油酸
旱地油瓜%油瓜籽油%脂肪痠%亞油痠
한지유과%유과자유%지방산%아유산
旱地油瓜籽含有丰富的营养物质,其中蛋白质含量31%,粗脂肪15.4%.通过分析,黎巴嫩种源旱地油瓜籽的含油量为44.99%.美国、黎巴嫩两个种源旱地油瓜籽油脂中不饱和脂肪酸含量分别为89.1%和88.7%.其油脂中的脂肪酸成分比例与优质大豆油及橄榄油类似.
旱地油瓜籽含有豐富的營養物質,其中蛋白質含量31%,粗脂肪15.4%.通過分析,黎巴嫩種源旱地油瓜籽的含油量為44.99%.美國、黎巴嫩兩箇種源旱地油瓜籽油脂中不飽和脂肪痠含量分彆為89.1%和88.7%.其油脂中的脂肪痠成分比例與優質大豆油及橄欖油類似.
한지유과자함유봉부적영양물질,기중단백질함량31%,조지방15.4%.통과분석,려파눈충원한지유과자적함유량위44.99%.미국、려파눈량개충원한지유과자유지중불포화지방산함량분별위89.1%화88.7%.기유지중적지방산성분비례여우질대두유급감람유유사.
