工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2005年
4期
36-40
,共5页
郑毅%叶海梅%周虓%吴朝娟%吴松刚
鄭毅%葉海梅%週虓%吳朝娟%吳鬆剛
정의%협해매%주효%오조연%오송강
脂肪酶%活力测定%方法
脂肪酶%活力測定%方法
지방매%활력측정%방법
脂肪酶催化作用发生在油-水界面上,是一种典型的界面酶,因此其活力测定有别于其他的水相酶.如何准确测定酶活力的大小,对于研究该酶的特性及应用具有重要的意义.本文对脂肪酶检测的常用方法进行了综述与评价.
脂肪酶催化作用髮生在油-水界麵上,是一種典型的界麵酶,因此其活力測定有彆于其他的水相酶.如何準確測定酶活力的大小,對于研究該酶的特性及應用具有重要的意義.本文對脂肪酶檢測的常用方法進行瞭綜述與評價.
지방매최화작용발생재유-수계면상,시일충전형적계면매,인차기활력측정유별우기타적수상매.여하준학측정매활력적대소,대우연구해매적특성급응용구유중요적의의.본문대지방매검측적상용방법진행료종술여평개.
