水产科学
水產科學
수산과학
FISHERIES SCIENCE
2003年
3期
25-26
,共2页
河鱼 屯鱼%投喂%小鼠%毒性反应
河魚 屯魚%投餵%小鼠%毒性反應
하어 둔어%투위%소서%독성반응
将野生和养殖的暗纹东方鱼屯不同组织处理后投喂小白鼠,结果表明:30 min高压或45 min烹饪的方法可将毒性降至安全范围内.15 min高压、60 ℃烘干或煮沸均不能除去毒性;野生河鱼屯的卵巢毒素含量较高,小鼠食后1 h就急性死亡,小鼠摄食肝脏后出现显著中毒现象;养殖河鱼屯的卵巢和肝脏的毒性较野生河鱼屯小.小鼠摄食河鱼屯的肌肉、鱼皮和精巢后正常,均无中毒反应.
將野生和養殖的暗紋東方魚屯不同組織處理後投餵小白鼠,結果錶明:30 min高壓或45 min烹飪的方法可將毒性降至安全範圍內.15 min高壓、60 ℃烘榦或煮沸均不能除去毒性;野生河魚屯的卵巢毒素含量較高,小鼠食後1 h就急性死亡,小鼠攝食肝髒後齣現顯著中毒現象;養殖河魚屯的卵巢和肝髒的毒性較野生河魚屯小.小鼠攝食河魚屯的肌肉、魚皮和精巢後正常,均無中毒反應.
장야생화양식적암문동방어둔불동조직처리후투위소백서,결과표명:30 min고압혹45 min팽임적방법가장독성강지안전범위내.15 min고압、60 ℃홍간혹자비균불능제거독성;야생하어둔적란소독소함량교고,소서식후1 h취급성사망,소서섭식간장후출현현저중독현상;양식하어둔적란소화간장적독성교야생하어둔소.소서섭식하어둔적기육、어피화정소후정상,균무중독반응.
