白酒调味液的开发与应用
백주조미액적개발여응용
Development & Application of the Blending Liquid for Liquor
  • 万方数据
    酿酒科技 양주과기
    LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
    2003年 3期 47-48,50 ,共3页

    张宿义%卢中明%杨小柏%周军%罗枫%郁红丽%程永生

    장숙의%로중명%양소백%주군%라풍%욱홍려%정영생

    生物酶技术%黄水%酒尾%白酒%调味液 生物酶技術%黃水%酒尾%白酒%調味液
    생물매기술%황수%주미%백주%조미액
    白酒调味液是用70%的黄水和30%的酒尾在高活性生物酶的作用下,经催化热裂后的馏出液.采用它对白酒进行调味能改善酒质,赋予白酒自然感,同时可以降低生产成本,减少污染.
    백주조미액시용70%적황수화30%적주미재고활성생물매적작용하,경최화열렬후적류출액.채용타대백주진행조미능개선주질,부여백주자연감,동시가이강저생산성본,감소오염.
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