时珍国医国药
時珍國醫國藥
시진국의국약
LISHIZHEN MEDICINE AND MATERIA MEDICA RESEARCH
2001年
4期
318-319
,共2页
保健型%固体饮料%标准%理化指标
保健型%固體飲料%標準%理化指標
보건형%고체음료%표준%이화지표
目的：针对保健型固体饮料的特殊用途，制订《保健型固体饮料质量标准》。方法：选取2种20批次产品，参照GB7101-94《固体饮料卫生标准》，分别采用直接干燥法测定水分含量和食品中蔗糖的测定方法测定蔗糖含量。结果：水分含量＜1%，蔗糖含量＞87%。结论：制订产品水分含量标准＜2%，白砂糖含量标准＞85%。
目的：針對保健型固體飲料的特殊用途，製訂《保健型固體飲料質量標準》。方法：選取2種20批次產品，參照GB7101-94《固體飲料衛生標準》，分彆採用直接榦燥法測定水分含量和食品中蔗糖的測定方法測定蔗糖含量。結果：水分含量＜1%，蔗糖含量＞87%。結論：製訂產品水分含量標準＜2%，白砂糖含量標準＞85%。
목적：침대보건형고체음료적특수용도，제정《보건형고체음료질량표준》。방법：선취2충20비차산품，삼조GB7101-94《고체음료위생표준》，분별채용직접간조법측정수분함량화식품중자당적측정방법측정자당함량。결과：수분함량＜1%，자당함량＞87%。결론：제정산품수분함량표준＜2%，백사당함량표준＞85%。
Objective:Based on the particular use of healthing solid beverage, the “Quality Control Standard of Healthing Solid Beverage” has been made out.Methods:Select two kinds twenty batches of solid beverages to determine the content of water and sugar with different methods on drying directly and sugar determination methods of food.Results:Content of water ＜1%, content of sugar ＞87%.Conclusion:Make out the standard: content of water ＜2%,content of sugar ＞85%.
