实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2003年
3期
378-378
,共1页
鲜奶生产%卫生质量%监测
鮮奶生產%衛生質量%鑑測
선내생산%위생질량%감측
目的探讨鲜奶生产工艺卫生质量,为企业生产优质产品,提供技术指导. 方法对鲜奶生产线进行连续动态卫生检测 . 结果经消毒后的鲜奶未冷却分装前微生物指标均合格,鲜奶冷却后分装的微生物指标均超标. 结论挤奶场生产车间空气受到不同程度污染,鲜奶经热力消毒冷却后到贮存罐分装环节存在人为污染.
目的探討鮮奶生產工藝衛生質量,為企業生產優質產品,提供技術指導. 方法對鮮奶生產線進行連續動態衛生檢測 . 結果經消毒後的鮮奶未冷卻分裝前微生物指標均閤格,鮮奶冷卻後分裝的微生物指標均超標. 結論擠奶場生產車間空氣受到不同程度汙染,鮮奶經熱力消毒冷卻後到貯存罐分裝環節存在人為汙染.
목적탐토선내생산공예위생질량,위기업생산우질산품,제공기술지도. 방법대선내생산선진행련속동태위생검측 . 결과경소독후적선내미냉각분장전미생물지표균합격,선내냉각후분장적미생물지표균초표. 결론제내장생산차간공기수도불동정도오염,선내경열력소독냉각후도저존관분장배절존재인위오염.
