CAJ | 학술논문

目的研究日粮电解质平衡对21日龄肉鸡胫骨软骨发育不良(TD)发生、血液酸碱平衡、生长板和干骺端胶原蛋白合成和降解的影响.方法在玉米-豆粕日粮中,添加3个水平的MgO和(NH4)2SO4,使日粮中的硫、镁水平分别达到0.40%、0.65%、0.90%和0.17%、0.37%、0.57%,组成9个处理日粮,饲喂405只Avian肉用公雏.结果高硫诱发了肉鸡TD,日粮中添加镁降低了TD的发生.日粮电解质平衡与肉鸡TD发生率呈线性负相关(γ＝-0.825).虽然日粮镁、硫水平对血液pH影响不显著,但高硫降低了碱超和碱贮(P<0.05),酸化了血液;高镁则增加了碱超(P<0.05),起到了碱化作用.日粮高硫降低了血清和生长板酸性磷酸酶(ACP)活力(P<O.05),损害了生长板破软骨细胞的功能,降低了胶原蛋白的降解代谢.日粮高镁明显促进了生长板ACP活力以及胶原蛋白的合成和降解代谢(P<0.05).结论由日粮硫、镁水平调节的电解质平衡可能通过改变血液酸碱平衡,影响破软骨细胞的功能及软骨的降解和重吸收,最终诱导或制约肉鸡TD的发生.生长板胶原蛋白的降解代谢受阻可能导致TD生长板软骨滞留的重要原因.
목적연구일량전해질평형대21일령육계경골연골발육불량(TD)발생、혈액산감평형、생장판화간후단효원단백합성화강해적영향.방법재옥미-두박일량중,첨가3개수평적MgO화(NH4)2SO4,사일량중적류、미수평분별체도0.40%、0.65%、0.90%화0.17%、0.37%、0.57%,조성9개처리일량,사위405지Avian육용공추.결과고류유발료육계TD,일량중첨가미강저료TD적발생.일량전해질평형여육계TD발생솔정선성부상관(γ＝-0.825).수연일량미、류수평대혈액pH영향불현저,단고류강저료감초화감저(P<0.05),산화료혈액;고미칙증가료감초(P<0.05),기도료감화작용.일량고류강저료혈청화생장판산성린산매(ACP)활력(P<O.05),손해료생장판파연골세포적공능,강저료효원단백적강해대사.일량고미명현촉진료생장판ACP활력이급효원단백적합성화강해대사(P<0.05).결론유일량류、미수평조절적전해질평형가능통과개변혈액산감평형,영향파연골세포적공능급연골적강해화중흡수,최종유도혹제약육계TD적발생.생장판효원단백적강해대사수조가능도치TD생장판연골체류적중요원인.