中国学校卫生
中國學校衛生
중국학교위생
2002年
2期
143-144
,共2页
叶聚隆%周亚清%陆亚琦%王幼芬%冯素梅
葉聚隆%週亞清%陸亞琦%王幼芬%馮素梅
협취륭%주아청%륙아기%왕유분%풍소매
食品,配方%饮食行为%学生
食品,配方%飲食行為%學生
식품,배방%음식행위%학생
目的了解嘉兴市中小学生膳食结构与饮食行为现状,找出存在问题,为开展学校营养教育提供依据.方法自行设计问卷,根据随机抽样原则,对嘉兴市2所中学、1所小学共854名中小学生进行早餐质量、中晚餐膳食结构与饮食行为调查.结果中小学生早餐营养质量好的仅占8.3%,差的占51.6%;午餐营养质量好的占24.1%,晚餐营养质量好的占31.7%;15.0%的学生平均每周不吃早餐2.4次,91.8%的学生平均每周吃零食5.4次,18.6%的学生饭前吃零食,32.7%的学生吃过零食后正餐食量明显减少,78.1%的学生有特别偏爱的食物,79.2%的学生有不喜欢吃的食物.结论学生与家长的营养教育亟需加强.
目的瞭解嘉興市中小學生膳食結構與飲食行為現狀,找齣存在問題,為開展學校營養教育提供依據.方法自行設計問捲,根據隨機抽樣原則,對嘉興市2所中學、1所小學共854名中小學生進行早餐質量、中晚餐膳食結構與飲食行為調查.結果中小學生早餐營養質量好的僅佔8.3%,差的佔51.6%;午餐營養質量好的佔24.1%,晚餐營養質量好的佔31.7%;15.0%的學生平均每週不喫早餐2.4次,91.8%的學生平均每週喫零食5.4次,18.6%的學生飯前喫零食,32.7%的學生喫過零食後正餐食量明顯減少,78.1%的學生有特彆偏愛的食物,79.2%的學生有不喜歡喫的食物.結論學生與傢長的營養教育亟需加彊.
목적료해가흥시중소학생선식결구여음식행위현상,조출존재문제,위개전학교영양교육제공의거.방법자행설계문권,근거수궤추양원칙,대가흥시2소중학、1소소학공854명중소학생진행조찬질량、중만찬선식결구여음식행위조사.결과중소학생조찬영양질량호적부점8.3%,차적점51.6%;오찬영양질량호적점24.1%,만찬영양질량호적점31.7%;15.0%적학생평균매주불흘조찬2.4차,91.8%적학생평균매주흘령식5.4차,18.6%적학생반전흘령식,32.7%적학생흘과령식후정찬식량명현감소,78.1%적학생유특별편애적식물,79.2%적학생유불희환흘적식물.결론학생여가장적영양교육극수가강.
