上海农业学报
上海農業學報
상해농업학보
ACTA AGRICULTURAE SHANGHAI
2006年
1期
66-68
,共3页
孙利祥%丁淑丽%李建勇%朱凤仙%汪继华
孫利祥%丁淑麗%李建勇%硃鳳仙%汪繼華
손리상%정숙려%리건용%주봉선%왕계화
西瓜%番茄红素%分光光度分析%品种
西瓜%番茄紅素%分光光度分析%品種
서과%번가홍소%분광광도분석%품충
研究了从西瓜果肉中用正己烷浸提番茄红素的方法.在0.5 g果肉中加入10 mL正己烷,10 mL95%乙醇,5 mL丙酮等浸取20 min,在503 nm波长处测定吸光光度值.利用上述检测方法分析不同类型的8个西瓜品种的番茄红素含量,结果表明,不同基因型间番茄红素含量差异显著,红瓤西瓜品种番茄红素含量在46 5～77.4μg·g-1FW之间,而黄瓤品种番茄红素含量很低,小于0.5μg·g-1 FW.
研究瞭從西瓜果肉中用正己烷浸提番茄紅素的方法.在0.5 g果肉中加入10 mL正己烷,10 mL95%乙醇,5 mL丙酮等浸取20 min,在503 nm波長處測定吸光光度值.利用上述檢測方法分析不同類型的8箇西瓜品種的番茄紅素含量,結果錶明,不同基因型間番茄紅素含量差異顯著,紅瓤西瓜品種番茄紅素含量在46 5～77.4μg·g-1FW之間,而黃瓤品種番茄紅素含量很低,小于0.5μg·g-1 FW.
연구료종서과과육중용정기완침제번가홍소적방법.재0.5 g과육중가입10 mL정기완,10 mL95%을순,5 mL병동등침취20 min,재503 nm파장처측정흡광광도치.이용상술검측방법분석불동류형적8개서과품충적번가홍소함량,결과표명,불동기인형간번가홍소함량차이현저,홍양서과품충번가홍소함량재46 5～77.4μg·g-1FW지간,이황양품충번가홍소함량흔저,소우0.5μg·g-1 FW.
