食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
12期
37-38,49
,共3页
木糖醇%富锗豆芽粉%黑米糖化液%面包
木糖醇%富鍺豆芽粉%黑米糖化液%麵包
목당순%부타두아분%흑미당화액%면포
木糖醇富锗黑米面包是一种功能性面包.通过添加富锗豆芽粉、黑米等营养成分,并以木糖醇做甜味剂替代蔗糖实现了面包多营养、低糖和保健的目的.
木糖醇富鍺黑米麵包是一種功能性麵包.通過添加富鍺豆芽粉、黑米等營養成分,併以木糖醇做甜味劑替代蔗糖實現瞭麵包多營養、低糖和保健的目的.
목당순부타흑미면포시일충공능성면포.통과첨가부타두아분、흑미등영양성분,병이목당순주첨미제체대자당실현료면포다영양、저당화보건적목적.
