食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2006年
12期
482-486
,共5页
付晓苹%周琼%翁凌%苏文金%曹敏杰
付曉蘋%週瓊%翁凌%囌文金%曹敏傑
부효평%주경%옹릉%소문금%조민걸
红毛藻%藻红蛋白%分离纯化%稳定性
紅毛藻%藻紅蛋白%分離純化%穩定性
홍모조%조홍단백%분리순화%은정성
从红毛藻(Bangia fusco-purpurea)中分离纯化得剑纯度较高(A565/A280为5.0)的藻红蛋白(phycoerythrin,PE).纯化过程包括:硫酸铵分级沉淀,阴离子交换柱层析,凝胶过滤柱层析.通过扫描藻红蛋白的紫外可见光谱,确定其为R-藻红蛋白.用SDS-PAGE及银染色法测定了组成R-藻红蛋白各亚基的相对分子量.并研究了pH值、温度、光照等理化因子对R-藻红蛋白稳定性的影响.
從紅毛藻(Bangia fusco-purpurea)中分離純化得劍純度較高(A565/A280為5.0)的藻紅蛋白(phycoerythrin,PE).純化過程包括:硫痠銨分級沉澱,陰離子交換柱層析,凝膠過濾柱層析.通過掃描藻紅蛋白的紫外可見光譜,確定其為R-藻紅蛋白.用SDS-PAGE及銀染色法測定瞭組成R-藻紅蛋白各亞基的相對分子量.併研究瞭pH值、溫度、光照等理化因子對R-藻紅蛋白穩定性的影響.
종홍모조(Bangia fusco-purpurea)중분리순화득검순도교고(A565/A280위5.0)적조홍단백(phycoerythrin,PE).순화과정포괄:류산안분급침정,음리자교환주층석,응효과려주층석.통과소묘조홍단백적자외가견광보,학정기위R-조홍단백.용SDS-PAGE급은염색법측정료조성R-조홍단백각아기적상대분자량.병연구료pH치、온도、광조등이화인자대R-조홍단백은정성적영향.
