皮革科学与工程
皮革科學與工程
피혁과학여공정
LEATHER SCIENCE AND ENGINEERING
2011年
2期
10-14
,共5页
夏淳淳%罗朝阳%范浩军%张琪
夏淳淳%囉朝暘%範浩軍%張琪
하순순%라조양%범호군%장기
蛋白质%封端剂%侧基封闭%结构表征
蛋白質%封耑劑%側基封閉%結構錶徵
단백질%봉단제%측기봉폐%결구표정
以明胶作为皮胶原模拟物,以甲醇、二碳酸二叔丁酯((Boc)2O)作为封端剂分别封闭明胶的羧基、氨基,并用FT-IR、等电点(PI)和总碳含量(TOC)等对未改性明胶、羧基封闭明胶、氨基封闭明胶分别进行结构和性能表征.结果显示,甲醇、(Boc)2O与明胶反应后分别有酯键、酰胺键生成;羧基封闭的明胶等电点由未改性明胶的4.8上升到6.2,而氨基封闭的明胶等电点则下降到3.6;未改性明胶、羧基封闭明胶、氨基封闭明胶单位体积的总C含量分别是41.48、46.46、48.96 mg/L,羧基封闭明胶和氨基封闭明胶总有机碳含量都高于未改性明胶,表明明胶的羧基、氨基分别被封闭.
以明膠作為皮膠原模擬物,以甲醇、二碳痠二叔丁酯((Boc)2O)作為封耑劑分彆封閉明膠的羧基、氨基,併用FT-IR、等電點(PI)和總碳含量(TOC)等對未改性明膠、羧基封閉明膠、氨基封閉明膠分彆進行結構和性能錶徵.結果顯示,甲醇、(Boc)2O與明膠反應後分彆有酯鍵、酰胺鍵生成;羧基封閉的明膠等電點由未改性明膠的4.8上升到6.2,而氨基封閉的明膠等電點則下降到3.6;未改性明膠、羧基封閉明膠、氨基封閉明膠單位體積的總C含量分彆是41.48、46.46、48.96 mg/L,羧基封閉明膠和氨基封閉明膠總有機碳含量都高于未改性明膠,錶明明膠的羧基、氨基分彆被封閉.
이명효작위피효원모의물,이갑순、이탄산이숙정지((Boc)2O)작위봉단제분별봉폐명효적최기、안기,병용FT-IR、등전점(PI)화총탄함량(TOC)등대미개성명효、최기봉폐명효、안기봉폐명효분별진행결구화성능표정.결과현시,갑순、(Boc)2O여명효반응후분별유지건、선알건생성;최기봉폐적명효등전점유미개성명효적4.8상승도6.2,이안기봉폐적명효등전점칙하강도3.6;미개성명효、최기봉폐명효、안기봉폐명효단위체적적총C함량분별시41.48、46.46、48.96 mg/L,최기봉폐명효화안기봉폐명효총유궤탄함량도고우미개성명효,표명명효적최기、안기분별피봉폐.
