包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2004年
6期
42-45
,共4页
欧姆加热%食品工业%灭菌
歐姆加熱%食品工業%滅菌
구모가열%식품공업%멸균
欧姆加热技术是一种新型的食品工艺,具有许多优点,发展潜力巨大.近年来,欧姆加热技术在食品加工领域中受到了越来越广泛的重视.本文介绍了欧姆加热技术的发展历史、基本原理、特点、影响因素以及在食品工业中的应用和发展前景.
歐姆加熱技術是一種新型的食品工藝,具有許多優點,髮展潛力巨大.近年來,歐姆加熱技術在食品加工領域中受到瞭越來越廣汎的重視.本文介紹瞭歐姆加熱技術的髮展歷史、基本原理、特點、影響因素以及在食品工業中的應用和髮展前景.
구모가열기술시일충신형적식품공예,구유허다우점,발전잠력거대.근년래,구모가열기술재식품가공영역중수도료월래월엄범적중시.본문개소료구모가열기술적발전역사、기본원리、특점、영향인소이급재식품공업중적응용화발전전경.
