动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2009年
2期
199-204
,共6页
酵母培养物%瘤胃细菌%体外发酵%高精料
酵母培養物%瘤胃細菌%體外髮酵%高精料
효모배양물%류위세균%체외발효%고정료
本试验研究添加不同活性和不同浓度的酵母培养物在高精料日粮的发酵体系中对混合瘤胃细菌发酵的影响.采用二因子设计,进行体外厌氧发酵,发酵结束采集样品,测定乳酸、挥发性脂肪酸及酶活浓度.结果表明,发酵24 h后各处理pH均随着酵母培养物添加量的增加而升高.活性组各处理乳酸浓度均显著低于灭活组(P<0.05),灭活组与活性组中各处理之间淀粉酶酶活均差异显著(P<0.05),且各处理均随着酵母培养物添加量的增加而逐渐降低.活性组中各处理乙丙比均显著低于灭活组,而TVFA浓度均显著高于灭活组(P<0.05),发酵系统中NH3-N浓度均随着酵母培养物添加量的增加而逐渐降低.结果提示,在高精料日粮条件下添加酵母培养物可改善瘤胃环境,改变瘤胃发酵类型.
本試驗研究添加不同活性和不同濃度的酵母培養物在高精料日糧的髮酵體繫中對混閤瘤胃細菌髮酵的影響.採用二因子設計,進行體外厭氧髮酵,髮酵結束採集樣品,測定乳痠、揮髮性脂肪痠及酶活濃度.結果錶明,髮酵24 h後各處理pH均隨著酵母培養物添加量的增加而升高.活性組各處理乳痠濃度均顯著低于滅活組(P<0.05),滅活組與活性組中各處理之間澱粉酶酶活均差異顯著(P<0.05),且各處理均隨著酵母培養物添加量的增加而逐漸降低.活性組中各處理乙丙比均顯著低于滅活組,而TVFA濃度均顯著高于滅活組(P<0.05),髮酵繫統中NH3-N濃度均隨著酵母培養物添加量的增加而逐漸降低.結果提示,在高精料日糧條件下添加酵母培養物可改善瘤胃環境,改變瘤胃髮酵類型.
본시험연구첨가불동활성화불동농도적효모배양물재고정료일량적발효체계중대혼합류위세균발효적영향.채용이인자설계,진행체외염양발효,발효결속채집양품,측정유산、휘발성지방산급매활농도.결과표명,발효24 h후각처리pH균수착효모배양물첨가량적증가이승고.활성조각처리유산농도균현저저우멸활조(P<0.05),멸활조여활성조중각처리지간정분매매활균차이현저(P<0.05),차각처리균수착효모배양물첨가량적증가이축점강저.활성조중각처리을병비균현저저우멸활조,이TVFA농도균현저고우멸활조(P<0.05),발효계통중NH3-N농도균수착효모배양물첨가량적증가이축점강저.결과제시,재고정료일량조건하첨가효모배양물가개선류위배경,개변류위발효류형.
