食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
18期
196-201
,共6页
周向辉%王娜%石聚领%刘泽兴%孙晓瑞%艾志录
週嚮輝%王娜%石聚領%劉澤興%孫曉瑞%艾誌錄
주향휘%왕나%석취령%류택흥%손효서%애지록
微波超声提取%环磷酸腺苷%响应面
微波超聲提取%環燐痠腺苷%響應麵
미파초성제취%배린산선감%향응면
研究料液比、微波时间、微波功率、超声时间及超声温度对新郑灰枣环磷酸腺苷提取率的影响,采用中心组合设计的方法,建立二次多项式回归方程的预测模型,优化微波超声提取环磷酸腺苷工艺参数为料液比0.07g/ml、微波功率450W、微波时间97s、超声时间28min、超声温度60℃.在此条件下,枣中cAMP的提取率为64.33μg/g.
研究料液比、微波時間、微波功率、超聲時間及超聲溫度對新鄭灰棘環燐痠腺苷提取率的影響,採用中心組閤設計的方法,建立二次多項式迴歸方程的預測模型,優化微波超聲提取環燐痠腺苷工藝參數為料液比0.07g/ml、微波功率450W、微波時間97s、超聲時間28min、超聲溫度60℃.在此條件下,棘中cAMP的提取率為64.33μg/g.
연구료액비、미파시간、미파공솔、초성시간급초성온도대신정회조배린산선감제취솔적영향,채용중심조합설계적방법,건립이차다항식회귀방정적예측모형,우화미파초성제취배린산선감공예삼수위료액비0.07g/ml、미파공솔450W、미파시간97s、초성시간28min、초성온도60℃.재차조건하,조중cAMP적제취솔위64.33μg/g.
