食品与发酵科技
食品與髮酵科技
식품여발효과기
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2010年
2期
69-72
,共4页
狗头枣%香精油%超临界萃取%协同作用%响应面分析
狗頭棘%香精油%超臨界萃取%協同作用%響應麵分析
구두조%향정유%초림계췌취%협동작용%향응면분석
以陕西狗头枣中香精油为研究对象,采用中心组合设计方法考察萃取压力(15MPa～25MPa)、萃取时间(120mim～180min)以及CO2流量(12.5L/h～17.5L/h)的协同作用对狗头枣中香精油提取率的影响.响应面分析结果显示,响应面回归方程中无失拟因素存在,预测值与实洲值拟合效果好(R2=0.9824).影响香精油提取率的多因子方差分析结果显示,多因子的协同作用对香精油的提取率有显著影响(p＜0.05).其中萃取压力和CO2流量达到极显著水平(p＜0.01),萃取时间为显著水平(p＜0.05).实验结果表明:当萃取压力为20 MPa,萃取时间170 min.CO2流量15L/h,在此条件下,香油精获得最优的提取率1.44%.
以陝西狗頭棘中香精油為研究對象,採用中心組閤設計方法攷察萃取壓力(15MPa～25MPa)、萃取時間(120mim～180min)以及CO2流量(12.5L/h～17.5L/h)的協同作用對狗頭棘中香精油提取率的影響.響應麵分析結果顯示,響應麵迴歸方程中無失擬因素存在,預測值與實洲值擬閤效果好(R2=0.9824).影響香精油提取率的多因子方差分析結果顯示,多因子的協同作用對香精油的提取率有顯著影響(p＜0.05).其中萃取壓力和CO2流量達到極顯著水平(p＜0.01),萃取時間為顯著水平(p＜0.05).實驗結果錶明:噹萃取壓力為20 MPa,萃取時間170 min.CO2流量15L/h,在此條件下,香油精穫得最優的提取率1.44%.
이협서구두조중향정유위연구대상,채용중심조합설계방법고찰췌취압력(15MPa～25MPa)、췌취시간(120mim～180min)이급CO2류량(12.5L/h～17.5L/h)적협동작용대구두조중향정유제취솔적영향.향응면분석결과현시,향응면회귀방정중무실의인소존재,예측치여실주치의합효과호(R2=0.9824).영향향정유제취솔적다인자방차분석결과현시,다인자적협동작용대향정유적제취솔유현저영향(p＜0.05).기중췌취압력화CO2류량체도겁현저수평(p＜0.01),췌취시간위현저수평(p＜0.05).실험결과표명:당췌취압력위20 MPa,췌취시간170 min.CO2류량15L/h,재차조건하,향유정획득최우적제취솔1.44%.
