中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2012年
9期
46-48
,共3页
李苹苹%崔忠艾%任秀娟%李彦宏
李蘋蘋%崔忠艾%任秀娟%李彥宏
리평평%최충애%임수연%리언굉
辣椒%贻贝加工废弃液%复合调味品%加工工艺
辣椒%貽貝加工廢棄液%複閤調味品%加工工藝
랄초%이패가공폐기액%복합조미품%가공공예
提出了一种以腌制发酵的辣椒、贻贝加工废弃液、植物油为主要原料生产香辣海洋复合调味品的加工技术,对复合调味品的生产工艺、操作技术要点、产品质量等进行了研究.该产品色、香、味俱佳,属于高营养调味品.
提齣瞭一種以醃製髮酵的辣椒、貽貝加工廢棄液、植物油為主要原料生產香辣海洋複閤調味品的加工技術,對複閤調味品的生產工藝、操作技術要點、產品質量等進行瞭研究.該產品色、香、味俱佳,屬于高營養調味品.
제출료일충이업제발효적랄초、이패가공폐기액、식물유위주요원료생산향랄해양복합조미품적가공기술,대복합조미품적생산공예、조작기술요점、산품질량등진행료연구.해산품색、향、미구가,속우고영양조미품.
