N+注入选育黑曲霉益生菌及其突变菌株产酶条件的研究
N+주입선육흑곡매익생균급기돌변균주산매조건적연구
Study on breeding of probiotic Aspergillus nigre by N + implantation and fermentation condition of its mutant
  • 万方数据
    微生物学报 미생물학보
    ACTA MICROBIOLOGICA SINICA
    2005年 4期 534-538 ,共5页

    程茂基%陈丽娟%蔡克周%余增亮%张束清%赵彩艳%石秀霞%汤海鸥

    정무기%진려연%채극주%여증량%장속청%조채염%석수하%탕해구

    离子注入%益生菌%诱变育种%复合酶 離子註入%益生菌%誘變育種%複閤酶
    리자주입%익생균%유변육충%복합매
    以益生菌株黑曲霉AN01为材料,经N+多次诱变得突变益生菌株AN03.结果表明,出发益生菌株AN01酸性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶的酶活分别由原来的71.6U/g、141.7U/g和264.8U/g相继提高到996.5U/g、940.4U/g和906.5U/g.突变益生菌株AN03经传5代培养,产酶特性稳定.试验还研究了变突变益生菌株AN03最佳产酶条件,培养基为:每升含麸皮105g,玉米芯105g,豆粕105g,氯化铵16g,pH5.0.30℃培养4d.
    이익생균주흑곡매AN01위재료,경N+다차유변득돌변익생균주AN03.결과표명,출발익생균주AN01산성단백매、섬유소매화과효매적매활분별유원래적71.6U/g、141.7U/g화264.8U/g상계제고도996.5U/g、940.4U/g화906.5U/g.돌변익생균주AN03경전5대배양,산매특성은정.시험환연구료변돌변익생균주AN03최가산매조건,배양기위:매승함부피105g,옥미심105g,두박105g,록화안16g,pH5.0.30℃배양4d.
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