饲料广角
飼料廣角
사료엄각
SEED LANDSCAPE
2005年
5期
3-6
,共4页
嗅觉%味觉%采食量
嗅覺%味覺%採食量
후각%미각%채식량
采食量是限制动物生产性能及基因潜力发挥的最主要因素之一.提高动物采食量,尤其是猪的采食量已逐渐成为动物营养生理研究的一大热点.嗅觉和味觉(在视觉的帮助下)是辨别和摄取食物的第1感觉系统.而最终采食行为则主要依靠其口腔内的化学感受器和能快速反应食物愉悦与否的嗅上皮细胞.无机离子、单糖和多糖、氨基酸和多肽、食物中的毒素等都能影响动物的采食行为.本文综合讨论了动物的嗅觉和味觉对采食量的影响及如何对采食量进行调控,重点比较了猪与人类的嗅觉和味觉细胞受体和神经刺激方面的差异,并概述了当前和将来与适口性有关的研究问题.
採食量是限製動物生產性能及基因潛力髮揮的最主要因素之一.提高動物採食量,尤其是豬的採食量已逐漸成為動物營養生理研究的一大熱點.嗅覺和味覺(在視覺的幫助下)是辨彆和攝取食物的第1感覺繫統.而最終採食行為則主要依靠其口腔內的化學感受器和能快速反應食物愉悅與否的嗅上皮細胞.無機離子、單糖和多糖、氨基痠和多肽、食物中的毒素等都能影響動物的採食行為.本文綜閤討論瞭動物的嗅覺和味覺對採食量的影響及如何對採食量進行調控,重點比較瞭豬與人類的嗅覺和味覺細胞受體和神經刺激方麵的差異,併概述瞭噹前和將來與適口性有關的研究問題.
채식량시한제동물생산성능급기인잠력발휘적최주요인소지일.제고동물채식량,우기시저적채식량이축점성위동물영양생리연구적일대열점.후각화미각(재시각적방조하)시변별화섭취식물적제1감각계통.이최종채식행위칙주요의고기구강내적화학감수기화능쾌속반응식물유열여부적후상피세포.무궤리자、단당화다당、안기산화다태、식물중적독소등도능영향동물적채식행위.본문종합토론료동물적후각화미각대채식량적영향급여하대채식량진행조공,중점비교료저여인류적후각화미각세포수체화신경자격방면적차이,병개술료당전화장래여괄구성유관적연구문제.
