山东建筑工程学院学报
山東建築工程學院學報
산동건축공정학원학보
JOURNAL OF SHANDONG INSTITUTE OF ARCHITECTURE AND ENGINEERING
2005年
5期
47-51
,共5页
靳艳茹%邢金城%由世俊%魏巧丽%夏颖%甄敏钢
靳豔茹%邢金城%由世俊%魏巧麗%夏穎%甄敏鋼
근염여%형금성%유세준%위교려%하영%견민강
室内空气品质%商用厨房%计算流体力学%局部排风罩%补风
室內空氣品質%商用廚房%計算流體力學%跼部排風罩%補風
실내공기품질%상용주방%계산류체역학%국부배풍조%보풍
通过研究商用厨房环境的空气品质,阐明了补风对排风罩性能的影响.应用计算流体力学(CFD)专业软件Airpak2.0来模拟商用厨房的环境情况,并辅以实验验证.该模拟揭示了热羽从烹饪区上升到的排风罩的复杂流动情况.本文说明了补风和排风罩相结合的气幕式、罩前和罩后三种补风方式的流场的区别.
通過研究商用廚房環境的空氣品質,闡明瞭補風對排風罩性能的影響.應用計算流體力學(CFD)專業軟件Airpak2.0來模擬商用廚房的環境情況,併輔以實驗驗證.該模擬揭示瞭熱羽從烹飪區上升到的排風罩的複雜流動情況.本文說明瞭補風和排風罩相結閤的氣幕式、罩前和罩後三種補風方式的流場的區彆.
통과연구상용주방배경적공기품질,천명료보풍대배풍조성능적영향.응용계산류체역학(CFD)전업연건Airpak2.0래모의상용주방적배경정황,병보이실험험증.해모의게시료열우종팽임구상승도적배풍조적복잡류동정황.본문설명료보풍화배풍조상결합적기막식、조전화조후삼충보풍방식적류장적구별.
