食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
11期
72-76
,共5页
女贞子%水溶性多糖%提取%响应面分析
女貞子%水溶性多糖%提取%響應麵分析
녀정자%수용성다당%제취%향응면분석
研究女贞子水溶性多糖的提取工艺.在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因子,以女贞子水溶性多糖提取率为响应值作响应面和等高线.在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出女贞子水溶性多糖浸提的最佳工艺条件为:料水比1:15(g/mL),浸提温度94℃,浸提时间3 h;浸提2次,女贞子水溶性多糖的实际一次提取率可达5.260%.
研究女貞子水溶性多糖的提取工藝.在單因素試驗基礎上選取試驗因素與水平,根據中心組閤(Box-Benhnken)試驗設計原理採用三因素三水平的響應麵分析法,依據迴歸分析確定各工藝條件的影響因子,以女貞子水溶性多糖提取率為響應值作響應麵和等高線.在分析各箇因素的顯著性和交互作用後,得齣女貞子水溶性多糖浸提的最佳工藝條件為:料水比1:15(g/mL),浸提溫度94℃,浸提時間3 h;浸提2次,女貞子水溶性多糖的實際一次提取率可達5.260%.
연구녀정자수용성다당적제취공예.재단인소시험기출상선취시험인소여수평,근거중심조합(Box-Benhnken)시험설계원리채용삼인소삼수평적향응면분석법,의거회귀분석학정각공예조건적영향인자,이녀정자수용성다당제취솔위향응치작향응면화등고선.재분석각개인소적현저성화교호작용후,득출녀정자수용성다당침제적최가공예조건위:료수비1:15(g/mL),침제온도94℃,침제시간3 h;침제2차,녀정자수용성다당적실제일차제취솔가체5.260%.
