氮硫肥配施对小麦籽粒谷蛋白大聚合体含量及粒度分布的影响
담류비배시대소맥자립곡단백대취합체함량급립도분포적영향
Combined Effects of Nitrogen and Sulphur Fertilization on Content and Size Distribution of Glutenin Macropolymer in Wheat Grain
  • 万方数据
    作物学报 작물학보
    ACTA AGRONOMICA SINICA
    2011年 6期 1060-1068 ,共9页

    蔡铁%王振林%尹燕枰%李勇%陈晓光%王平%陈二影%郭俊祥%倪英丽%杨卫兵

    채철%왕진림%윤연평%리용%진효광%왕평%진이영%곽준상%예영려%양위병

    小麦%氮肥%硫肥%HMW-GS%LMW-GS%谷蛋白大聚合体(GMP)粒度分布 小麥%氮肥%硫肥%HMW-GS%LMW-GS%穀蛋白大聚閤體(GMP)粒度分佈
    소맥%담비%류비%HMW-GS%LMW-GS%곡단백대취합체(GMP)립도분포
    以优质小麦品种山农15为材料,研究了氮硫肥配施对小麦籽粒谷蛋白大聚合体(GMP)含量、高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)含量、低分子量谷蛋白亚基(LMW-GS)含量和谷蛋白大聚合体(GMP)粒度分布的调控效应.结果表明,在一定范围内,增施氮肥可提高籽粒GMP含量、HMW-GS含量和LMW-GS含量.增施硫肥对籽粒GMP含量无显著影响,但降低了HMW-GS含量和D区LMW-GS含量,提高了B区和C区LMW-GS含量.增施氮肥和硫肥均降低小粒径(d<12 μm)GMP颗粒体积和表面积百分比,提高大粒径(d≥12 μm)GMP颗粒体积百分比和表面积百分比,但对GMP颗粒数目百分比无显著影响.相关性分析显示,C区LMW-GS含量与小粒径GMP颗粒体积百分比和表面积百分比均呈显著负相关.说明增施氮肥能改变籽粒GMP的绝对含量,增施硫肥却改变籽粒GMP亚基的相对含量.增施氮肥和硫肥对大粒径GMP颗粒的体积及表面积分布均有正向效应;LMW-GS,特别是C区LMW-GS在大粒径GMP颗粒形成中起重要作用.
    이우질소맥품충산농15위재료,연구료담류비배시대소맥자립곡단백대취합체(GMP)함량、고분자량곡단백아기(HMW-GS)함량、저분자량곡단백아기(LMW-GS)함량화곡단백대취합체(GMP)립도분포적조공효응.결과표명,재일정범위내,증시담비가제고자립GMP함량、HMW-GS함량화LMW-GS함량.증시류비대자립GMP함량무현저영향,단강저료HMW-GS함량화D구LMW-GS함량,제고료B구화C구LMW-GS함량.증시담비화류비균강저소립경(d<12 μm)GMP과립체적화표면적백분비,제고대립경(d≥12 μm)GMP과립체적백분비화표면적백분비,단대GMP과립수목백분비무현저영향.상관성분석현시,C구LMW-GS함량여소립경GMP과립체적백분비화표면적백분비균정현저부상관.설명증시담비능개변자립GMP적절대함량,증시류비각개변자립GMP아기적상대함량.증시담비화류비대대립경GMP과립적체적급표면적분포균유정향효응;LMW-GS,특별시C구LMW-GS재대립경GMP과립형성중기중요작용.
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