中国西部科技
中國西部科技
중국서부과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF WEST CHINA
2011年
20期
83-84
,共2页
项目教学法%软饮料工艺学%应用
項目教學法%軟飲料工藝學%應用
항목교학법%연음료공예학%응용
本文着重探讨软饮料工艺学课程教学采用项目教学法的必要性,提出项目设计的基本原则和实施办法,并以纯净水的生产线设计作为项目案例进行分析.案例分析结果表明:项目教学法的实施能够培养学生专业课学习的兴趣,激发学生的学习主动性,教学效果良好.
本文著重探討軟飲料工藝學課程教學採用項目教學法的必要性,提齣項目設計的基本原則和實施辦法,併以純淨水的生產線設計作為項目案例進行分析.案例分析結果錶明:項目教學法的實施能夠培養學生專業課學習的興趣,激髮學生的學習主動性,教學效果良好.
본문착중탐토연음료공예학과정교학채용항목교학법적필요성,제출항목설계적기본원칙화실시판법,병이순정수적생산선설계작위항목안례진행분석.안례분석결과표명:항목교학법적실시능구배양학생전업과학습적흥취,격발학생적학습주동성,교학효과량호.
