北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2008年
8期
52-56
,共5页
余宏军%蒋卫杰%孙奂明%韩亚钦%曹华
餘宏軍%蔣衛傑%孫奐明%韓亞欽%曹華
여굉군%장위걸%손환명%한아흠%조화
稀特蔬菜%营养价值
稀特蔬菜%營養價值
희특소채%영양개치
详细介绍了19种稀特蔬菜(费菜、蒲公英、黄秋葵、风轮菜、荠菜、马齿苋、鱼腥草、朝鲜蓟、地肤、菊花脑、菊苣、芦笋、马兰、牛蒡、藤三七、诸葛菜、紫背天葵、紫苏和沙葱)的矿质元素、维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸等营养成分的含量,以及其别名和主要产地,以期为稀特蔬菜的推广应用提供指导.
詳細介紹瞭19種稀特蔬菜(費菜、蒲公英、黃鞦葵、風輪菜、薺菜、馬齒莧、魚腥草、朝鮮薊、地膚、菊花腦、菊苣、蘆筍、馬蘭、牛蒡、籐三七、諸葛菜、紫揹天葵、紫囌和沙蔥)的礦質元素、維生素、蛋白質、脂肪、碳水化閤物、氨基痠等營養成分的含量,以及其彆名和主要產地,以期為稀特蔬菜的推廣應用提供指導.
상세개소료19충희특소채(비채、포공영、황추규、풍륜채、제채、마치현、어성초、조선계、지부、국화뇌、국거、호순、마란、우방、등삼칠、제갈채、자배천규、자소화사총)적광질원소、유생소、단백질、지방、탄수화합물、안기산등영양성분적함량,이급기별명화주요산지,이기위희특소채적추엄응용제공지도.
