CAJ | 학술논문

通过设置全光照与遮光处理(透光率分别为80%、50%、20%),研究了弱光胁迫对烤烟中部叶化学成分和主要挥发性致香物质含量的影响.结果表明:弱光降低了淀粉、还原糖、水溶性总糖的含量,增加了总氮,钾含量;弱光提高了中性挥发性致香物质总量,其中新植二烯含量随光照的减弱而显著提高,而类胡萝卜素降解产物、芳香族氨基酸代谢产物、美拉德反应产物、西柏烷类降解产物所占比例下降.
통과설치전광조여차광처리(투광솔분별위80%、50%、20%),연구료약광협박대고연중부협화학성분화주요휘발성치향물질함량적영향.결과표명:약광강저료정분、환원당、수용성총당적함량,증가료총담,갑함량;약광제고료중성휘발성치향물질총량,기중신식이희함량수광조적감약이현저제고,이류호라복소강해산물、방향족안기산대사산물、미랍덕반응산물、서백완류강해산물소점비례하강.