保山学院学报
保山學院學報
보산학원학보
JOURNAL OF BAOSHAN TEACHERS COLLEGE
2011年
5期
27-31
,共5页
瘦蛋白%生产性能%胴体品质%猪
瘦蛋白%生產性能%胴體品質%豬
수단백%생산성능%동체품질%저
通过腹腔注射重组瘦蛋白研究其对猪生产性能和胴体品质的影响.结果显示:腹腔注射不同剂量的重组瘦蛋白,在注射后的1-2周内使猪采食量减少5-7％(p＜0.05),2周后采食量逐渐恢复正常;使猪的日增重和料重比有所降低,但差异不显著(p＞o.05);腹腔注射0.5和1.0mg/kg体重重组瘦蛋白与对照组相比,胴体瘦肉率提高6.70％和7.30％(p＜0.05);脂肪率降低16％和18.75％(p＜o.05);背膘厚降低18.14％和23.01％( p＜0.05);眼肌面积提高16.83％和18.83％ (p＜0.05);板油重降低22.95％和24.59％( p＜0.05);而注射0.1 mg,/kg体重重组瘦蛋白对猪胴体组成无明显影响(p＞0.05).结果表明:重组瘦蛋白对猪的生产性能无明显影响,重组瘦蛋白可显著提高猪肉的瘦肉率、眼肌面积,降低脂肪率、背膘厚和板油重,而对活体重、胴体重和屠宰率无显著影响.
通過腹腔註射重組瘦蛋白研究其對豬生產性能和胴體品質的影響.結果顯示:腹腔註射不同劑量的重組瘦蛋白,在註射後的1-2週內使豬採食量減少5-7％(p＜0.05),2週後採食量逐漸恢複正常;使豬的日增重和料重比有所降低,但差異不顯著(p＞o.05);腹腔註射0.5和1.0mg/kg體重重組瘦蛋白與對照組相比,胴體瘦肉率提高6.70％和7.30％(p＜0.05);脂肪率降低16％和18.75％(p＜o.05);揹膘厚降低18.14％和23.01％( p＜0.05);眼肌麵積提高16.83％和18.83％ (p＜0.05);闆油重降低22.95％和24.59％( p＜0.05);而註射0.1 mg,/kg體重重組瘦蛋白對豬胴體組成無明顯影響(p＞0.05).結果錶明:重組瘦蛋白對豬的生產性能無明顯影響,重組瘦蛋白可顯著提高豬肉的瘦肉率、眼肌麵積,降低脂肪率、揹膘厚和闆油重,而對活體重、胴體重和屠宰率無顯著影響.
통과복강주사중조수단백연구기대저생산성능화동체품질적영향.결과현시:복강주사불동제량적중조수단백,재주사후적1-2주내사저채식량감소5-7％(p＜0.05),2주후채식량축점회복정상;사저적일증중화료중비유소강저,단차이불현저(p＞o.05);복강주사0.5화1.0mg/kg체중중조수단백여대조조상비,동체수육솔제고6.70％화7.30％(p＜0.05);지방솔강저16％화18.75％(p＜o.05);배표후강저18.14％화23.01％( p＜0.05);안기면적제고16.83％화18.83％ (p＜0.05);판유중강저22.95％화24.59％( p＜0.05);이주사0.1 mg,/kg체중중조수단백대저동체조성무명현영향(p＞0.05).결과표명:중조수단백대저적생산성능무명현영향,중조수단백가현저제고저육적수육솔、안기면적,강저지방솔、배표후화판유중,이대활체중、동체중화도재솔무현저영향.
