食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
10期
292-294
,共3页
泰山早霞苹果%1-甲基环丙烯(1-MCP)%绵化
泰山早霞蘋果%1-甲基環丙烯(1-MCP)%綿化
태산조하평과%1-갑기배병희(1-MCP)%면화
研究1-甲基环丙烯(1-MCP)采前喷施处理防治泰山早霞苹果采后绵化、延长货架期技术.结果表明:采前8d喷施1-MCP,对果实着色影响较小,货架放置时,可明显抑制果实硬度的下降,延缓乙烯的释放,延缓可滴定酸和可溶性固形物的升高.采前8d喷施1-MCP可以有效地防治泰山早霞苹果采后绵化,使货架期延长至10d.
研究1-甲基環丙烯(1-MCP)採前噴施處理防治泰山早霞蘋果採後綿化、延長貨架期技術.結果錶明:採前8d噴施1-MCP,對果實著色影響較小,貨架放置時,可明顯抑製果實硬度的下降,延緩乙烯的釋放,延緩可滴定痠和可溶性固形物的升高.採前8d噴施1-MCP可以有效地防治泰山早霞蘋果採後綿化,使貨架期延長至10d.
연구1-갑기배병희(1-MCP)채전분시처리방치태산조하평과채후면화、연장화가기기술.결과표명:채전8d분시1-MCP,대과실착색영향교소,화가방치시,가명현억제과실경도적하강,연완을희적석방,연완가적정산화가용성고형물적승고.채전8d분시1-MCP가이유효지방치태산조하평과채후면화,사화가기연장지10d.
