农产品加工·创新版
農產品加工·創新版
농산품가공·창신판
AEM RODUCTS ROCESSING
2011年
8期
63-65,69
,共4页
程榆茗%谢亮生%徐建文%张静%卢进峰%王雅静
程榆茗%謝亮生%徐建文%張靜%盧進峰%王雅靜
정유명%사량생%서건문%장정%로진봉%왕아정
冷链物流%肉类%冷链管理
冷鏈物流%肉類%冷鏈管理
랭련물류%육류%랭련관리
冷链物流是保证肉类食品质量安全和提高人们生活水平的重要保障.结合国内外冷链物流的发展情况,分析了我国肉类加工企业在冷链物流体系中应承担的责任和起到的作用,提出我国在完善冷链管理的法律法规和行业标准的同时,肉类加工企业应该注重人才培养和设备的投入,建立完善的冷链物流体系,促进行业发展.
冷鏈物流是保證肉類食品質量安全和提高人們生活水平的重要保障.結閤國內外冷鏈物流的髮展情況,分析瞭我國肉類加工企業在冷鏈物流體繫中應承擔的責任和起到的作用,提齣我國在完善冷鏈管理的法律法規和行業標準的同時,肉類加工企業應該註重人纔培養和設備的投入,建立完善的冷鏈物流體繫,促進行業髮展.
랭련물류시보증육류식품질량안전화제고인문생활수평적중요보장.결합국내외랭련물류적발전정황,분석료아국육류가공기업재랭련물류체계중응승담적책임화기도적작용,제출아국재완선랭련관리적법율법규화행업표준적동시,육류가공기업응해주중인재배양화설비적투입,건립완선적랭련물류체계,촉진행업발전.
