广西植物
廣西植物
엄서식물
GUIHAIA
2012年
4期
557-560
,共4页
陈宏伟%杨进军%饶力群%邱业先
陳宏偉%楊進軍%饒力群%邱業先
진굉위%양진군%요력군%구업선
亚热带植物%贮藏蛋白%蛋氨酸
亞熱帶植物%貯藏蛋白%蛋氨痠
아열대식물%저장단백%단안산
豆科植物蛋白中含硫氨基酸尤其是蛋氨酸含量低,影响其蛋白质的营养价值.为开发出更高甲硫氨酸含量蛋白质基因资源,采用酸水解法,对我国亚热带常见的119种森林植物种子的蛋氨酸含量进行了测定.结果表明:93％以上植物种子的蛋氨酸含量较低,只有八仙花、榕叶冬青、山苍子、锌树、龙葵、栾树、商陆和盐肤木的蛋氨酸含量在10.00mg/g以上,其中盐肤木的蛋氨酸含量为119种植物中最高,达36.89mg/g,可以作为进一步开发的新型高蛋氨酸蛋白基因资源.
豆科植物蛋白中含硫氨基痠尤其是蛋氨痠含量低,影響其蛋白質的營養價值.為開髮齣更高甲硫氨痠含量蛋白質基因資源,採用痠水解法,對我國亞熱帶常見的119種森林植物種子的蛋氨痠含量進行瞭測定.結果錶明:93％以上植物種子的蛋氨痠含量較低,隻有八仙花、榕葉鼕青、山蒼子、鋅樹、龍葵、欒樹、商陸和鹽膚木的蛋氨痠含量在10.00mg/g以上,其中鹽膚木的蛋氨痠含量為119種植物中最高,達36.89mg/g,可以作為進一步開髮的新型高蛋氨痠蛋白基因資源.
두과식물단백중함류안기산우기시단안산함량저,영향기단백질적영양개치.위개발출경고갑류안산함량단백질기인자원,채용산수해법,대아국아열대상견적119충삼림식물충자적단안산함량진행료측정.결과표명:93％이상식물충자적단안산함량교저,지유팔선화、용협동청、산창자、자수、룡규、란수、상륙화염부목적단안산함량재10.00mg/g이상,기중염부목적단안산함량위119충식물중최고,체36.89mg/g,가이작위진일보개발적신형고단안산단백기인자원.
