无锡轻工大学学报
無錫輕工大學學報
무석경공대학학보
JOURNAL OF WUXI UNIVERSITY OF LIGHT INDUSTRY
2003年
2期
34-37,43
,共5页
王龙刚%吕陈峰%杨海麟%王武
王龍剛%呂陳峰%楊海麟%王武
왕룡강%려진봉%양해린%왕무
胆固醇氧化酶%短杆菌%发酵
膽固醇氧化酶%短桿菌%髮酵
담고순양화매%단간균%발효
用Brevibacterium sp.DGCDC-82在7 L发酵罐中分批培养.分别对添加剂吐温-80、培养温度、培养基的pH、通风量和搅拌速度在胆固醇氧化酶的生产中的影响进行了研究.结果显示以上条件均对产酶有影响.在不同的发酵阶段改变发酵操作条件,发酵20 h最高酶活可达1 203U/L,生产强度可达60 U/(L·h).既有效地提高了胆固醇氧化酶的产量,又防止了发酵过程中的泡沫外溢.
用Brevibacterium sp.DGCDC-82在7 L髮酵罐中分批培養.分彆對添加劑吐溫-80、培養溫度、培養基的pH、通風量和攪拌速度在膽固醇氧化酶的生產中的影響進行瞭研究.結果顯示以上條件均對產酶有影響.在不同的髮酵階段改變髮酵操作條件,髮酵20 h最高酶活可達1 203U/L,生產彊度可達60 U/(L·h).既有效地提高瞭膽固醇氧化酶的產量,又防止瞭髮酵過程中的泡沫外溢.
용Brevibacterium sp.DGCDC-82재7 L발효관중분비배양.분별대첨가제토온-80、배양온도、배양기적pH、통풍량화교반속도재담고순양화매적생산중적영향진행료연구.결과현시이상조건균대산매유영향.재불동적발효계단개변발효조작조건,발효20 h최고매활가체1 203U/L,생산강도가체60 U/(L·h).기유효지제고료담고순양화매적산량,우방지료발효과정중적포말외일.
