食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2004年
11期
404-410
,共7页
食品冷藏链%冷冻%预冷%冷藏运输
食品冷藏鏈%冷凍%預冷%冷藏運輸
식품랭장련%냉동%예랭%랭장운수
随着国民经济的发展和人民对食品要求的不断提高,食品冷藏链行业的发展越来越受到重视.文章介绍了国内外冷藏链技术的最新进展和国内冷藏链行业的现状,指出我国在食品冷藏链发展中值得注意的问题和适宜的发展方向.
隨著國民經濟的髮展和人民對食品要求的不斷提高,食品冷藏鏈行業的髮展越來越受到重視.文章介紹瞭國內外冷藏鏈技術的最新進展和國內冷藏鏈行業的現狀,指齣我國在食品冷藏鏈髮展中值得註意的問題和適宜的髮展方嚮.
수착국민경제적발전화인민대식품요구적불단제고,식품랭장련행업적발전월래월수도중시.문장개소료국내외랭장련기술적최신진전화국내랭장련행업적현상,지출아국재식품랭장련발전중치득주의적문제화괄의적발전방향.
