中国食品工业
中國食品工業
중국식품공업
CHINA FOOD INDUSTRY
2008年
5期
42-44
,共3页
李晨光%庄红%薛培宇%裴夫国%龚琼翔%刘静波
李晨光%莊紅%薛培宇%裴伕國%龔瓊翔%劉靜波
리신광%장홍%설배우%배부국%공경상%류정파
血红素铁%抗贫血%铁强化%应用%生物特性
血紅素鐵%抗貧血%鐵彊化%應用%生物特性
혈홍소철%항빈혈%철강화%응용%생물특성
血红素铁作为生物态铁,可以直接被肠粘膜吸收而具有吸收率高、副作用较低和不刺激消化道等特点,是非常理想的补血剂,极具开发价值.本文就动物血液中血红素铁的生物特性及其在食品等工业中的应用现状进行了研究.
血紅素鐵作為生物態鐵,可以直接被腸粘膜吸收而具有吸收率高、副作用較低和不刺激消化道等特點,是非常理想的補血劑,極具開髮價值.本文就動物血液中血紅素鐵的生物特性及其在食品等工業中的應用現狀進行瞭研究.
혈홍소철작위생물태철,가이직접피장점막흡수이구유흡수솔고、부작용교저화불자격소화도등특점,시비상이상적보혈제,겁구개발개치.본문취동물혈액중혈홍소철적생물특성급기재식품등공업중적응용현상진행료연구.
