渔业现代化
漁業現代化
어업현대화
FISHERY MODERNIZATION
2008年
4期
62-65
,共4页
马永均%秦乾安%陈小娥%方旭波
馬永均%秦乾安%陳小娥%方旭波
마영균%진건안%진소아%방욱파
鱿鱼%副产物%水产品%综合利用%鱼胶%软骨素
魷魚%副產物%水產品%綜閤利用%魚膠%軟骨素
우어%부산물%수산품%종합이용%어효%연골소
综述了近年来国内外利用鱿鱼皮、内脏、软骨、墨汁、鱼眼、精巢等副产物为原料开发胶原蛋白、鱼油、核酸、酶、软骨素、透明质酸、鱼精蛋白等一系列生化制品的研发状况,展望了几种鱿鱼副产物的应用前景和发展趋势.
綜述瞭近年來國內外利用魷魚皮、內髒、軟骨、墨汁、魚眼、精巢等副產物為原料開髮膠原蛋白、魚油、覈痠、酶、軟骨素、透明質痠、魚精蛋白等一繫列生化製品的研髮狀況,展望瞭幾種魷魚副產物的應用前景和髮展趨勢.
종술료근년래국내외이용우어피、내장、연골、묵즙、어안、정소등부산물위원료개발효원단백、어유、핵산、매、연골소、투명질산、어정단백등일계렬생화제품적연발상황,전망료궤충우어부산물적응용전경화발전추세.
