工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2005年
1期
21-23
,共3页
余红英%王炜军%孙远明%杨幼慧%杨跃生
餘紅英%王煒軍%孫遠明%楊幼慧%楊躍生
여홍영%왕위군%손원명%양유혜%양약생
枯草芽孢杆菌%β-甘露聚糖酶%化学修饰
枯草芽孢桿菌%β-甘露聚糖酶%化學脩飾
고초아포간균%β-감로취당매%화학수식
运用化学修饰方法对枯草芽孢杆菌β-甘露聚糖酶活性中心的结构进行了研究.结果表明,除了色氨酸和巯基(Cys)外,羧基(Asp/Glu)和丝氨酸残基亦是该酶活性必需氨基酸残基;尽管组氨酸残基对酶活性的维持有重要作用,但不位于酶的活性中心.
運用化學脩飾方法對枯草芽孢桿菌β-甘露聚糖酶活性中心的結構進行瞭研究.結果錶明,除瞭色氨痠和巰基(Cys)外,羧基(Asp/Glu)和絲氨痠殘基亦是該酶活性必需氨基痠殘基;儘管組氨痠殘基對酶活性的維持有重要作用,但不位于酶的活性中心.
운용화학수식방법대고초아포간균β-감로취당매활성중심적결구진행료연구.결과표명,제료색안산화구기(Cys)외,최기(Asp/Glu)화사안산잔기역시해매활성필수안기산잔기;진관조안산잔기대매활성적유지유중요작용,단불위우매적활성중심.
