酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2007年
5期
118-121
,共4页
纯生啤酒%无菌过滤%无菌灌装%微生物控制
純生啤酒%無菌過濾%無菌灌裝%微生物控製
순생비주%무균과려%무균관장%미생물공제
主要叙述了纯生啤酒的特点,进一步阐述了纯生啤酒生产过程中如何控制生产工艺、无茵过滤和无菌灌装等重点工序,严格实现无茵化操作,从而实现生产出优质的纯生啤酒.
主要敘述瞭純生啤酒的特點,進一步闡述瞭純生啤酒生產過程中如何控製生產工藝、無茵過濾和無菌灌裝等重點工序,嚴格實現無茵化操作,從而實現生產齣優質的純生啤酒.
주요서술료순생비주적특점,진일보천술료순생비주생산과정중여하공제생산공예、무인과려화무균관장등중점공서,엄격실현무인화조작,종이실현생산출우질적순생비주.
