食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2008年
5期
105-107
,共3页
密蒙花%挥发性化学成分%水蒸气蒸馏%气相色谱-质谱
密矇花%揮髮性化學成分%水蒸氣蒸餾%氣相色譜-質譜
밀몽화%휘발성화학성분%수증기증류%기상색보-질보
研究密蒙花中的挥发性化学成分.采用水蒸气蒸馏,用气相色谱-质谱法进行分析,按峰面积归一化法求出挥发性化学成分的相对含量.分离出48个峰,鉴定了30个化合物.结论:已鉴定的化合物包括酮、酸、烷烃、酯、醇、烯烃、联苯及杂环等8类化合物.其中酮类化合物占总色谱流出峰面积的21.52%.酸类占14.83%,烷烃类占12.24%,酯类占10.55%,醇类占10.18%.其主要组分有6,10,14-三基-2-十五烷酮(18.18%),n-十六酸(13.13%),二十八烷(4.25%),邻苯二甲酸丁基2-乙基己基酯(3.74%),3,4-二乙基-1,1-联苯(3.4%),三十五烷(3.39%),(-)-匙叶桉油烯醇(3.25%).
研究密矇花中的揮髮性化學成分.採用水蒸氣蒸餾,用氣相色譜-質譜法進行分析,按峰麵積歸一化法求齣揮髮性化學成分的相對含量.分離齣48箇峰,鑒定瞭30箇化閤物.結論:已鑒定的化閤物包括酮、痠、烷烴、酯、醇、烯烴、聯苯及雜環等8類化閤物.其中酮類化閤物佔總色譜流齣峰麵積的21.52%.痠類佔14.83%,烷烴類佔12.24%,酯類佔10.55%,醇類佔10.18%.其主要組分有6,10,14-三基-2-十五烷酮(18.18%),n-十六痠(13.13%),二十八烷(4.25%),鄰苯二甲痠丁基2-乙基己基酯(3.74%),3,4-二乙基-1,1-聯苯(3.4%),三十五烷(3.39%),(-)-匙葉桉油烯醇(3.25%).
연구밀몽화중적휘발성화학성분.채용수증기증류,용기상색보-질보법진행분석,안봉면적귀일화법구출휘발성화학성분적상대함량.분리출48개봉,감정료30개화합물.결론:이감정적화합물포괄동、산、완경、지、순、희경、련분급잡배등8류화합물.기중동류화합물점총색보류출봉면적적21.52%.산류점14.83%,완경류점12.24%,지류점10.55%,순류점10.18%.기주요조분유6,10,14-삼기-2-십오완동(18.18%),n-십륙산(13.13%),이십팔완(4.25%),린분이갑산정기2-을기기기지(3.74%),3,4-이을기-1,1-련분(3.4%),삼십오완(3.39%),(-)-시협안유희순(3.25%).
