饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2011年
7期
22-24
,共3页
脱脂核桃乳%烘烤核桃仁%乳饮料
脫脂覈桃乳%烘烤覈桃仁%乳飲料
탈지핵도유%홍고핵도인%유음료
以新疆核桃为原料进行了脱脂核桃乳饮料配方的研究,得出该饮料最佳配方:加水量22倍、蔗糖8%,柠檬酸0.1%、核桃香精0.1%a,烘烤核桃仁10%.
以新疆覈桃為原料進行瞭脫脂覈桃乳飲料配方的研究,得齣該飲料最佳配方:加水量22倍、蔗糖8%,檸檬痠0.1%、覈桃香精0.1%a,烘烤覈桃仁10%.
이신강핵도위원료진행료탈지핵도유음료배방적연구,득출해음료최가배방:가수량22배、자당8%,저몽산0.1%、핵도향정0.1%a,홍고핵도인10%.
