北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2012年
18期
160-164
,共5页
香蕉%保鲜处理%成熟软化%品质%褐化
香蕉%保鮮處理%成熟軟化%品質%褐化
향초%보선처리%성숙연화%품질%갈화
对采后香蕉果实进行蜂蜜、茶树油、苯扎氯铵、邻苯基苯酚、CPPU及草酸等31组不同的处理,在(25±2)℃室温,RH 85％～95％的环境下贮藏,并定期取样进行观察测定.结果表明:1∶ 5(v/v)蜂蜜、0.1％及0.5％茶树油、10 mg/L CPPU及10 mg/L CPPU与10 mg/L BA及50mg/LGA3组合、20 mmol草酸等处理具有较好的保鲜效果；以CPPU系列处理测定呼吸变化,可明显抑制呼吸强度(对照:157.79±8.46 mg·kg-1·h-1；10 mg/L+ 10 mg/L BA处理后为132.56±6.48mg·kg·h-1),延后了呼吸峰的出现.且以上处理对延缓果实衰老及成熟软化、保持色泽变化、显著抑制果皮褐化,有效降低果实真菌侵染等均有较好的效果.
對採後香蕉果實進行蜂蜜、茶樹油、苯扎氯銨、鄰苯基苯酚、CPPU及草痠等31組不同的處理,在(25±2)℃室溫,RH 85％～95％的環境下貯藏,併定期取樣進行觀察測定.結果錶明:1∶ 5(v/v)蜂蜜、0.1％及0.5％茶樹油、10 mg/L CPPU及10 mg/L CPPU與10 mg/L BA及50mg/LGA3組閤、20 mmol草痠等處理具有較好的保鮮效果；以CPPU繫列處理測定呼吸變化,可明顯抑製呼吸彊度(對照:157.79±8.46 mg·kg-1·h-1；10 mg/L+ 10 mg/L BA處理後為132.56±6.48mg·kg·h-1),延後瞭呼吸峰的齣現.且以上處理對延緩果實衰老及成熟軟化、保持色澤變化、顯著抑製果皮褐化,有效降低果實真菌侵染等均有較好的效果.
대채후향초과실진행봉밀、다수유、분찰록안、린분기분분、CPPU급초산등31조불동적처리,재(25±2)℃실온,RH 85％～95％적배경하저장,병정기취양진행관찰측정.결과표명:1∶ 5(v/v)봉밀、0.1％급0.5％다수유、10 mg/L CPPU급10 mg/L CPPU여10 mg/L BA급50mg/LGA3조합、20 mmol초산등처리구유교호적보선효과；이CPPU계렬처리측정호흡변화,가명현억제호흡강도(대조:157.79±8.46 mg·kg-1·h-1；10 mg/L+ 10 mg/L BA처리후위132.56±6.48mg·kg·h-1),연후료호흡봉적출현.차이상처리대연완과실쇠로급성숙연화、보지색택변화、현저억제과피갈화,유효강저과실진균침염등균유교호적효과.
