淄博市2001～2002年面粉中增白剂使用情况调查分析
치박시2001～2002년면분중증백제사용정황조사분석
Survey and analysis on the use of whitening agent within flour in Zibo city (2001 ～ 2002)
  • 万方数据
    职业卫生与应急救援 직업위생여응급구원
    OCCUPATIONAL HEALTH AND EMERGENCY RESCUE
    2003年 2期 74-75 ,共2页

    曹明明%赵锦云%张红

    조명명%조금운%장홍

    面粉%增白剂%过氧化苯甲酰 麵粉%增白劑%過氧化苯甲酰
    면분%증백제%과양화분갑선
    针对面粉中增白剂含量超标现象,2001～2002年对淄博市面粉中过氧化苯甲酰的使用情况进行了调查分析.两年总合格率为53.73%,2002年合格率高于2001年,本市企业与外地企业样品合格率差异无显著性.
    침대면분중증백제함량초표현상,2001～2002년대치박시면분중과양화분갑선적사용정황진행료조사분석.량년총합격솔위53.73%,2002년합격솔고우2001년,본시기업여외지기업양품합격솔차이무현저성.
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