食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2008年
3期
160-163
,共4页
金凤%王冬%许志强%崔西勇
金鳳%王鼕%許誌彊%崔西勇
금봉%왕동%허지강%최서용
消化剂%滑石粉%快速检测
消化劑%滑石粉%快速檢測
소화제%활석분%쾌속검측
为建立面粉中滑石粉的现场快速检测方法,并研制出便携式检测装置,实现现场快速检测,通过实验摸索出适合的消化剂配方,即V(H2SO4):(HClP4):V(HNO3)=1:1:4;将样品经1 mol/L HCl清洗、加热消化后,取反应液,通过镁试剂的显色反应,定性地判断样品中是否加入滑石粉.结果表明:用样量为1g时,此方法的检出下限为1%,检测时间在40 min左右,重复性较好,假阳性率2.5%,假阴性率2.5%,反应可在密闭的便携武装置内进行,实现现场、快速、无污染检测.
為建立麵粉中滑石粉的現場快速檢測方法,併研製齣便攜式檢測裝置,實現現場快速檢測,通過實驗摸索齣適閤的消化劑配方,即V(H2SO4):(HClP4):V(HNO3)=1:1:4;將樣品經1 mol/L HCl清洗、加熱消化後,取反應液,通過鎂試劑的顯色反應,定性地判斷樣品中是否加入滑石粉.結果錶明:用樣量為1g時,此方法的檢齣下限為1%,檢測時間在40 min左右,重複性較好,假暘性率2.5%,假陰性率2.5%,反應可在密閉的便攜武裝置內進行,實現現場、快速、無汙染檢測.
위건립면분중활석분적현장쾌속검측방법,병연제출편휴식검측장치,실현현장쾌속검측,통과실험모색출괄합적소화제배방,즉V(H2SO4):(HClP4):V(HNO3)=1:1:4;장양품경1 mol/L HCl청세、가열소화후,취반응액,통과미시제적현색반응,정성지판단양품중시부가입활석분.결과표명:용양량위1g시,차방법적검출하한위1%,검측시간재40 min좌우,중복성교호,가양성솔2.5%,가음성솔2.5%,반응가재밀폐적편휴무장치내진행,실현현장、쾌속、무오염검측.
