食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2008年
3期
90-93
,共4页
徐晓可%吴清平%张菊梅%杨小鹃%周艳红
徐曉可%吳清平%張菊梅%楊小鵑%週豔紅
서효가%오청평%장국매%양소견%주염홍
副溶血性弧菌%二重PCR%水产品
副溶血性弧菌%二重PCR%水產品
부용혈성호균%이중PCR%수산품
建立快速检测水产品中副溶血性弧菌(Vibrio parahae-molyticus)的二重PCR方法.以副溶血性弧菌特异性基因tlh和toxR为靶基因,选择2对引物,对5株副溶血性孤菌和40株非副溶血性弧菌进行特异性检测;梯度稀释副溶血性弧菌基因组DNA,以不同稀释度DNA作PCR扩增;在鱼肉样品中以不同菌量人工污染,不同增菌时间培养,提取DNA进行PCR扩增;应用该方法对实际样品进行检测.以tlh和toxR为靶基因的两对引物对副溶血性弧菌的检出有很好的特异性.PCR检测的灵敏度在DNA水平上达到28.76 pg;人工污染样品,当起始污染量为1 CFU/mL时,37℃增菌培养10 h即可检出.本试验一共检测了21份水产品样品,有14份检出了副溶血性弧菌.
建立快速檢測水產品中副溶血性弧菌(Vibrio parahae-molyticus)的二重PCR方法.以副溶血性弧菌特異性基因tlh和toxR為靶基因,選擇2對引物,對5株副溶血性孤菌和40株非副溶血性弧菌進行特異性檢測;梯度稀釋副溶血性弧菌基因組DNA,以不同稀釋度DNA作PCR擴增;在魚肉樣品中以不同菌量人工汙染,不同增菌時間培養,提取DNA進行PCR擴增;應用該方法對實際樣品進行檢測.以tlh和toxR為靶基因的兩對引物對副溶血性弧菌的檢齣有很好的特異性.PCR檢測的靈敏度在DNA水平上達到28.76 pg;人工汙染樣品,噹起始汙染量為1 CFU/mL時,37℃增菌培養10 h即可檢齣.本試驗一共檢測瞭21份水產品樣品,有14份檢齣瞭副溶血性弧菌.
건립쾌속검측수산품중부용혈성호균(Vibrio parahae-molyticus)적이중PCR방법.이부용혈성호균특이성기인tlh화toxR위파기인,선택2대인물,대5주부용혈성고균화40주비부용혈성호균진행특이성검측;제도희석부용혈성호균기인조DNA,이불동희석도DNA작PCR확증;재어육양품중이불동균량인공오염,불동증균시간배양,제취DNA진행PCR확증;응용해방법대실제양품진행검측.이tlh화toxR위파기인적량대인물대부용혈성호균적검출유흔호적특이성.PCR검측적령민도재DNA수평상체도28.76 pg;인공오염양품,당기시오염량위1 CFU/mL시,37℃증균배양10 h즉가검출.본시험일공검측료21빈수산품양품,유14빈검출료부용혈성호균.
