碘量比色法测定迷迭香提取物抗氧化活性的研究
전량비색법측정미질향제취물항양화활성적연구
Study on the Antioxidant Activity From Rosmarinus Officinalis L.by Colorimetric Determination
  • 万方数据
    山东化工 산동화공
    SHANDONG CHEMICAL INDUSTRY
    2010年 12期 53-55 ,共3页

    刘建祥%刘祥义%杨凤贤

    류건상%류상의%양봉현

    迷迭香%抗氧化活性%滴定法%比色法 迷迭香%抗氧化活性%滴定法%比色法
    미질향%항양화활성%적정법%비색법
    以迷迭香为原料采用有机溶剂萃取法提取其中的抗氧化成分,分别采用碘量比色法与传统碘量滴定法进行过氧化值的测定和讨论,结果表明,碘量比色法测定在添加量为0.14%时,对菜籽油的抗氧化性较好.
    이미질향위원료채용유궤용제췌취법제취기중적항양화성분,분별채용전량비색법여전통전량적정법진행과양화치적측정화토론,결과표명,전량비색법측정재첨가량위0.14%시,대채자유적항양화성교호.
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