食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
12期
259-263
,共5页
郭乃菲%纪淑娟%周艳明%高兴%于基成
郭迺菲%紀淑娟%週豔明%高興%于基成
곽내비%기숙연%주염명%고흥%우기성
百菌清%酶联免疫吸附(ELISA)%多克隆抗体%交叉反应
百菌清%酶聯免疫吸附(ELISA)%多剋隆抗體%交扠反應
백균청%매련면역흡부(ELISA)%다극륭항체%교차반응
以方阵滴定法筛选适合百菌清酶联免疫吸附检测的包被抗原和抗体浓度,同时研究反应缓冲体系和pH值等因素对酶联免疫吸附方法的影响以及百菌清多克隆抗体的亲和性和特异性,建立蔬菜中百菌清残留检测的间接竞争酶联免疫吸附法.结果表明:方法最低检测限(IC<,20>)为0.0123ng/mL,回收率为84.0%～89.8%,变异系数为3.0%～7.6%,与百菌清结构类似化合物交叉反应率均小于0.01%,可在试剂样品检测中应用.
以方陣滴定法篩選適閤百菌清酶聯免疫吸附檢測的包被抗原和抗體濃度,同時研究反應緩遲體繫和pH值等因素對酶聯免疫吸附方法的影響以及百菌清多剋隆抗體的親和性和特異性,建立蔬菜中百菌清殘留檢測的間接競爭酶聯免疫吸附法.結果錶明:方法最低檢測限(IC<,20>)為0.0123ng/mL,迴收率為84.0%～89.8%,變異繫數為3.0%～7.6%,與百菌清結構類似化閤物交扠反應率均小于0.01%,可在試劑樣品檢測中應用.
이방진적정법사선괄합백균청매련면역흡부검측적포피항원화항체농도,동시연구반응완충체계화pH치등인소대매련면역흡부방법적영향이급백균청다극륭항체적친화성화특이성,건립소채중백균청잔류검측적간접경쟁매련면역흡부법.결과표명:방법최저검측한(IC<,20>)위0.0123ng/mL,회수솔위84.0%～89.8%,변이계수위3.0%～7.6%,여백균청결구유사화합물교차반응솔균소우0.01%,가재시제양품검측중응용.
