中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
1期
91-93
,共3页
玉米酒糟%蛋白饲料%发酵
玉米酒糟%蛋白飼料%髮酵
옥미주조%단백사료%발효
以玉米酒糟为原料,采用正交试验对混菌固态发酵生产蛋白饲料的加工工艺进行研究.结果表明,底物水分含量对蛋白饲料的真蛋白含量影响最大,最佳发酵工艺为发酵时间54h,接种量30％,酒糟和豆粕比例7∶3,底物与水分比例1∶0.9.
以玉米酒糟為原料,採用正交試驗對混菌固態髮酵生產蛋白飼料的加工工藝進行研究.結果錶明,底物水分含量對蛋白飼料的真蛋白含量影響最大,最佳髮酵工藝為髮酵時間54h,接種量30％,酒糟和豆粕比例7∶3,底物與水分比例1∶0.9.
이옥미주조위원료,채용정교시험대혼균고태발효생산단백사료적가공공예진행연구.결과표명,저물수분함량대단백사료적진단백함량영향최대,최가발효공예위발효시간54h,접충량30％,주조화두박비례7∶3,저물여수분비례1∶0.9.
