免疫捕捉-通用引物PCR检测食品中沙门氏菌
면역포착-통용인물PCR검측식품중사문씨균
Immunocapture-Universal Primer PCR Detection of Salmonella sp. in Foods
  • 万方数据
    食品科学 식품과학
    FOOD SCIENCE
    2009年 12期 233-236 ,共4页

    张体银%黄晓蓉%郑晶%邵碧英%黄嫦娇%陈彬%林杰%汤敏英

    장체은%황효용%정정%소벽영%황항교%진빈%림걸%탕민영

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    利用免疫吸附富集结合经典PCR技术建立免疫捕捉通用引物PCR(IC-UPPCR)检测食品中沙门氏菌.采用细菌16S rRNA基因保守区设计特异性引物,建立通用引物PCR技术是可行的,该IC-UPPCR检测沙门氏菌的灵敏度最低,能检测到2×102CFU/ml,检测沙门氏菌属和非沙门氏菌属标准株的特异性为100%,无假阳性和假阴性出现.结果表明该方法具有简单、快速、特异性好和敏感性高等特点,并可满足大批样品沙门氏菌筛选检测的要求,适用于食品卫生监管、商品检验检疫以及临床诊断等领域.
    이용면역흡부부집결합경전PCR기술건립면역포착통용인물PCR(IC-UPPCR)검측식품중사문씨균.채용세균16S rRNA기인보수구설계특이성인물,건립통용인물PCR기술시가행적,해IC-UPPCR검측사문씨균적령민도최저,능검측도2×102CFU/ml,검측사문씨균속화비사문씨균속표준주적특이성위100%,무가양성화가음성출현.결과표명해방법구유간단、쾌속、특이성호화민감성고등특점,병가만족대비양품사문씨균사선검측적요구,괄용우식품위생감관、상품검험검역이급림상진단등영역.
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