茶叶通讯
茶葉通訊
다협통신
TEA COMMUNICATION
2011年
2期
17-20
,共4页
马燕%赵明%周玲%袁文侠%刘议聪%董燕梅%周红杰
馬燕%趙明%週玲%袁文俠%劉議聰%董燕梅%週紅傑
마연%조명%주령%원문협%류의총%동연매%주홍걸
普洱茶%金花%阿姆斯特丹散囊菌%ITS序列
普洱茶%金花%阿姆斯特丹散囊菌%ITS序列
보이다%금화%아모사특단산낭균%ITS서렬
"金花"是茯砖的品质特征,部分普洱茶样品也有"金花",但是对普洱茶中"金花"微生物研究较少.本文从1个类似"金花"的普洱茶样品中,分离出4株真菌,经形态观察和ITS序列同源性搜索比对鉴定为塔宾曲霉(Aspergillus tubingensis)、伞枝犁头霉(Lichtheeimia corymbifera)、阿姆斯特丹散囊菌(Eurotmm amsrelodami)和黑附球菌(Epicoccum nigrum).在自制的普洱茶砖上接种阿姆斯特丹散囊菌,茶砖表面也长出类似的"金花",表明该普洱茶样品的"金花"是阿姆斯特丹散囊菌的闭囊壳.
"金花"是茯磚的品質特徵,部分普洱茶樣品也有"金花",但是對普洱茶中"金花"微生物研究較少.本文從1箇類似"金花"的普洱茶樣品中,分離齣4株真菌,經形態觀察和ITS序列同源性搜索比對鑒定為塔賓麯黴(Aspergillus tubingensis)、傘枝犛頭黴(Lichtheeimia corymbifera)、阿姆斯特丹散囊菌(Eurotmm amsrelodami)和黑附毬菌(Epicoccum nigrum).在自製的普洱茶磚上接種阿姆斯特丹散囊菌,茶磚錶麵也長齣類似的"金花",錶明該普洱茶樣品的"金花"是阿姆斯特丹散囊菌的閉囊殼.
"금화"시복전적품질특정,부분보이다양품야유"금화",단시대보이다중"금화"미생물연구교소.본문종1개유사"금화"적보이다양품중,분리출4주진균,경형태관찰화ITS서렬동원성수색비대감정위탑빈곡매(Aspergillus tubingensis)、산지리두매(Lichtheeimia corymbifera)、아모사특단산낭균(Eurotmm amsrelodami)화흑부구균(Epicoccum nigrum).재자제적보이다전상접충아모사특단산낭균,다전표면야장출유사적"금화",표명해보이다양품적"금화"시아모사특단산낭균적폐낭각.
